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      技術文章

      談談真空冷凍干燥機的工作原理及主要作用

      發布時間:2022-03-10   點擊次數:143次
         真空冷凍干燥機的工作原理:
        利用冷凍及抽真空的方式使物料冷凍干燥,從而達到凍干效果。在物料冷凍到冰點以下后,真空泵開始抽真空,不斷降低物料表面蒸汽壓和物料的表面溫度,當物料的溫度達到共晶點以下時,物料完全成為固體,氣體兩象共存,而不存在液相的成分。氣相的溶劑在經由超低溫的冷阱時被冷阱捕獲??删幊痰目刂破髟谏A的過程中通過加熱擱板不斷提供升華所需要的能量。在物料中的含水量達到1%以下時,采用極限真空,物料表面溫度降到—50℃以下,殘余的溶劑在極限真空下揮發。
        真空冷凍干燥機是將制冷系統、真空系統、導熱油加熱系統、排濕系統組合為一體的新型設備,可以較大地利用箱體內存放物料空間進行干燥的冷凍真空干燥,可使干燥后粉體擁有良好的分散性。真空冷凍干燥機的操作簡單,一般開機后將物料投入物料箱內即可進行冷凍。物料的冷凍過程,一方面是真空系統進行抽真空把一部分水份帶走;另一方面是物料受凍時把某些分子中所含水份排到物料的表面凍結,達到冷凍要求后,由加熱系統對物料加熱干燥,通過抽真空把物料中所含的水份帶到冷凍捕集箱結凍,達到物料冷凍干燥要求。
        真空冷凍干燥機適用于高檔原料藥,中藥飲片,生物,野生蔬菜,脫水蔬菜、食品、水果、化工、藥物中間體等物料的干燥。真空冷凍干燥機將制冷系統,真空系統,導熱油加熱系統,排濕系統組合一體,推出的一種新型箱體結構,較大地利用箱體內存放物料空間進行干燥的冷凍真空干燥。
        真空冷凍干燥機是一種比較常用的設備,它是凍干設備的一種,它的主要作用是把產品中的水分去除,實現冷凍、干燥的效果。這種設備一般用在食品生產領域,還有一些醫藥制品生產的領域。像我們平時吃的凍干水果,草莓干、菠蘿干等等,還有我們平時吃的凍干蔬菜,凍干豆角、凍干蘑菇等等,都是用這種設備生產出來的。

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